nejen o tvoření

500g vepřového masa z plecka, 1 sklenka piva, 1 krajíc staršího chleba, 3 lžíce sádla, 1 cibule, sůl, ½ lžičky pepře, ½  lžičky drceného kmínu, 1 lžička mleté papriky, 1 lžička majoránky. 1 sklenička sterilovaných cibulek šalotek, 1 lžíce másla.

Krajíc staršího chleba nakrájíme na kostky a zalijeme pivem, aby se rozmočil. V kastrole rozehřejeme sádlo, vhodíme nakrájenou cibuli a lehce ji osmahneme. Přidáme maso nakrájené na kostky, hned ho osolíme a opepříme, přidáme kmín a opékáme. Po chvíli vsypeme papriku, zamícháme a podlijeme vodou. Přidáme chléb rozmočený v pivu a za stálého míchání povaříme. Přilijeme horkou vodu a za občasného promíchání dusíme až je maso měkké. Dochutíme majoránkou a podle chuti přisolíme. Sterilované šalotky scedíme, krátce podusíme na lžíci másla a přidáme do guláše. Podáváme s pečivem.

11.09.2007 18:47:34
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one