nejen o tvoření

Hovězí maso dušené s rajčaty

Dušené hovězí maso s rajčaty - obrázek

Dušené hovězí maso s rajčaty - obrázek

800g hovězího masa, 4 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, 1 lžička rezemnutého oregána, 4-6 oloupaných rajčat  (můžou být i loupaná z konzervy), 1 bobkový list, 1/8l bílého vína, 1/8l instantního masového vývaru (masox), 500g cibule, 2 lžíce másla, 3 lžíce posekané petrželky
Maso opláchneme pod studenou vodou, osušíme a nakrájíme na kostky. Rozehřejeme olej a maso na něm opečeme, oloupeme a nakrájíme česnek utřeme ho ze solí a s oregánem přidáme k masu. Vše osmahneme, opepříme přidáme oloupaná na kostky nakrájená rajčata ( aby se nám dobře loupala - na slupce uděláme křížek nožem a spaříme ve vařící vodě, ale nevaříme a opláchneme je ve studené). Podlijeme vínem a instantním vývarem, přidáme bobkový list. Dusíme pod pokličkou do měkka. Rozehřejeme máslo mezitím oloupeme a na kolečka nakrájíme cibuli, kterou na másle  dozlatova osmahneme a přidáme na měkké maso. Petrželkou sypeme hotový pokrm.
27.09.2007 09:16:45
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one