nejen o tvoření
Hrnec "SZEKELY" - obrázek

Hrnec "SZEKELY" - obrázek

800g prorostlejšího vepřového masa, 100g anglické slaniny, 100g oleje, 2 velké cibule, 4 stroužky česneku, 1 lžíce papriky, 1kg kyselého zelí, 3 lžíce rajského protlaku, sůl, trochu kmínu, celý pepř, 2 bobkové listy, kyselá smetana podle obliby, 1/4 kostky masoxu Vitana.
Maso nakrájíme na větší, slaninu na menší kostky. Oloupanou cibuli jemně usekáme, oloupaný česnek prolisujeme. Kyselé zelí několikrát prokrájíme. Pokud by bylo zelí příliš kyselé, krátce propláchneme na sítku studenou vodou.

V prostorném hrnci na rozáleném oleji necháme zesklovatět slaninu, přidáme cibuli, osmahneme do zlatova, posypeme paprikou, přidáme česnek, krátce opečeme a přidáme polovinu zelí s rajským protlakem. Osolíme, opepříme, přidáme bobkové listy a kmín. Vložíme maso a zakryjeme druhou polovinou zelí. Podlijeme 1/2 litrem vody a přiklopené za častého promíchání dusíme do měkka asi 45-60 minut. Ke konci dušení přidáme 1/4 kostky masoxu. Hotové rozložíme na předehřáté talíře a podle obliby ozdobíme kysanou smetanou.  Podáváme s brambory.

05.10.2007 17:25:59
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one