nejen o tvoření

Kuře pečené s nádivkou

Kuře pečené s nádivkou - obrázek

Kuře pečené s nádivkou - obrázek

1 kuře asi 1,2kg, sůl, bílý pepř, 1 pórek, 1 cibule, 30g másla, 2 vejce, 3 tvrdší housky, špetka muškátového oříšku, 1/4l suchého bílého vína, lžička medu
Očištěný a omytý pórek nakrájíme na širší kroužky, protáhneme vroucí vodou, opláchneme studenou vodou a necháme na sítku okapat. Oloupanou cibuli nasekáme, opečeme na másle a necháme vychladnout. Housky nakrájíme na kostičky, přidáme vejce, vychladlou cibuli, sůl, pepř, strouhaný muškátový oříšek a promícháme. Omyté a osušené kuře osolíme a opepříme. Do nádivky vmícháme pórek a důkladně promícháme.

Připravené kuře naplníme nádivkou, zašijeme, potřeme medem, vložíme do pekáčku a podlijeme trochou vína. Pečeme v předehřáté troubě při 200°C za občasného podlévání vínem asi 1 1/2 hodiny. Necháme chvíli odpočinout. Odstraníme provázek a naporcujeme. Posypeme sekanou petrželkou, Podáváme s hlávkovým salátem a brambory.

04.10.2007 18:28:17
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one