nejen o tvoření

Vepřové kotlety na cibuli a červeném víně

Kotlety na cibuli a červeném víně - obrázek

Kotlety na cibuli a červeném víně - obrázek

v tlakovém hrnci

4 vepřové kotlety, sůl, hladká mouka na obalení, 2 lžíce sádla nebo oleje, 250g cibule, 2 rajčata, 0,25l červeného vína, 1 hřebíček

Kotlety otřeme vlhkou utěrkou, nakrojíme je, dobře naklepeme po obou stranách, osolíme a obalíme v hladké mouce. Do tlakového hrnce dáme olej nebo sádlo a na tomto tuku připravené kotlety po obou stranách opečeme. Hned po opečení je poklademe oloupanou a na tenká kolečka nakrájenou cibulí, spařenými a oloupanými na plátky nakrájenými rajčaty a přidáme hřebíček. Podlijeme vínem. Kotlety mají být téměř zakryté tak pokud je třeba doplníme vodou. Tlakový hrnec uzavřeme dáme na sporák a krátce asi 10 minut dusíme. Dáme vychladnout nebo hrnec ochladíme, teprve pak ho otevřeme. Zkusíme, zda jsou kotlety měkké. Podle potřeby je můžeme dosolit. Podáváme s rýží nebo s hranolkami.
19.09.2007 16:07:55
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one