nejen o tvoření

Istrijská pomazánka

Nový příspěvek - obrázek

Nový příspěvek - obrázek

100g měkkého tvarohu, 3 lžičky sardelové pasty, 1 lžíce kaparů, svazek pažitky, svazek petrželky

Majonéza: 1/4l oleje, 2 žloutky, 1 lžička citr. šťávy, bílý pepř, sůl, špetička cukru, 1 lžička hořčice.

 

Při přípravě majonézy je důležité, aby všechny ingredience měli všechny stejnou pokojovou teplotu (nejlépe z lednice).

Žloutky utřeme do hladka s citrónovou šťávou, hořčicí a špetičkou moučkového cukru. Po kapkách vmícháme olej a utřeme do husta. Do hotové majonézy přimícháme sekanou petrželku s pažitkou, sůl a bílý pepř. Kapary jemně usekáme. Do ochucené majonézy vmícháme tvaroh, sekané kapary a sardelovou pastu. Důkladně promícháme a dáme na půl hodiny do ledničky. Dobře vychlazenou pomazánku mažeme na plátky bílého chleba. Ozdobíme sekanou pažitkou nebo natí mladé cibule.

19.10.2007 18:12:27
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one