nejen o tvoření

Roláda ořechová s moka šlehačkou

Roláda ořechová s moka šlehačkou - obrázek

Roláda ořechová s moka šlehačkou - obrázek

140g cukru, 7 vajec, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce nastrouhaných ořechů, 1/3 lžičky prášku do pečiva.

Na náplň: 2 lžíce instantní kávy, 1 lžíce brandy nebo vody, 0,5l smetany ke šlehání, 1 ztužovač, 2 lžíce moučkového cukru, 100g nastrouhané čokolády.

Z bílků ušleháme tuhý sníh. Postupně přidáváme žloutky, kakao, ořechy s práškem do pečiva a rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme ve vyhřáté troubě, aby se hmota nevysušila. Upečený plát položíme na utěrku posypanou cukrem, papír sejmeme, stočíme do tvaru rolády, do papíru zabalíme a necháme vychladnout.

Náplň: Kávu rozpustíme v brandy (rum) nebo vodě, smetanu vyšleháme se ztužovačem a zamícháme do ní cukr, čokoládu a kávu. Roládu vyjmeme z papíru, opatrně rozvineme, potřeme čokoládovou šlehačkou a znovu stočíme. Zabalíme do mikrotenové folie a dáme ještě do chladničky vychladit. Povrch můžeme pocukrovat, polít čokoládovou polevou, či nazdobit.

27.09.2007 10:19:47
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one