nejen o tvoření

Broskvový dort s piškoty

Broskvový dort s piškoty - obrázek

Broskvový dort s piškoty - obrázek

3 vejce, 110g hladké mouky, 120g krystalového cukru, ½ bal. Vanilkového cukru, kůra z půlky citrónu, 60 piškotů, 1 velká konzerva půlených broskví, 1 velká odlivka rumu,

Pudink: 1/2l mléka, 1bal. Vanilkového cukru, 1 odlivka rumu, 1 bal. Vanilkového pudinku, 80g krystalového cukru,

Tuk a mouka do formy

Vejce oddělíme. Z bílků a 80g krystalového cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme se zbývajícím cukrem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou do pěny. Ušlehaný sníh vmícháme s moukou. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou a naplníme těstem. Pečeme v předehřáté troubě při 190°C asi 20-25 minut. Necháme vychladnout a vyjmeme z formy. Formu umyjeme a zpět vložíme upečený korpus. Broskve slijeme přes sítko, šťávu promícháme s rumem a směsí potřeme korpus. Broskve nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Z mléka krystalového cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink, necháme vychladnout a prolisujeme přes sítko.

 

Z piškotů, které protáhneme ve směsi šťávy a rumu vytvoříme okraj dortu. Dort naplníme vrstvou pudinku, poklademe broskvemi a piškoty protaženými směsí šťávy a rumu. Vrstvy střídáme do zaplnění formy. Končíme vrstvou pudinku. Dáme na 4 hodiny do lednice proležet. Vyjmeme z formy a ozdobíme buď šlehačkou nebo růžičkami čokoládového krému a kousky broskví.

19.10.2007 18:32:10
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one