nejen o tvoření
Myslivecké brambory - obrázek

Myslivecké brambory - obrázek

500g brambor, 100g moravského uzeného, 150g naložených cibulek, 200g žampiónů, 3 lžíce Perly (kostka) , sůl, mletý pepř, špetka tymiánu, ½ svazku petrželky, 3 lžíce rozpuštěného hovězího bujónu.

Omyté a oloupané brambory nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Maso nakrájíme na kostičky. Naložené cibulky propláchneme na sítku studenou vodou a necháme okapat. Oloupané a omyté žampiony nakrájíme na tenké plátky. Omytou petrželku jemně usekáme.

 

Na rozpálené Perle pozvolna opečeme dozlatova plátky brambor, vyjmeme z pánve a uložíme na teplém místě. Do omastku po opékání přidáme cibulky, uzené maso, opečeme, přidáme žampióny, krátce opečeme, osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem. Vložíme opečené plátky brambor, podlijeme vývarem a na mírném ohni dusíme tak dlouho dokud se veškerá voda neodpaří. Posypeme sekanou petrželkou a podáváme.

06.10.2007 11:15:49
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one