nejen o tvoření
Novoroční zelňačka - obrázek

Novoroční zelňačka - obrázek

2 l vývaru z vepřového masa, 80g oleje, 3 cibule, sladká i pálivá paprika, kmín, 2 plné lžíce hladké mouky, 300g kysaného zelí, 0,25l kysané smetany, 200g klobásy, 4 stroužky česneku
Na oleji zpěníme oloupanou nakrájenou cibuli. Zasypeme ji hladkou moukou a upražíme jíšku střední barvy. Promícháme v ní oba druhy paprik. Přidáme kmín zalijeme vývarem a nejméně 20 minut povaříme. Pak scedíme zelí a nálev uschováme. Zelí nakrájíme na kratší kousky a vrátíme zpět do nálevu. Zelí s nálevem podusíme do měkka, podle potřeby přidáme vodu. Povařené zelí a jíšku spojíme, zalijeme a promícháme s kysanou smetanou a prohřejeme. Dochutíme solí a prolisovaným česnekem. Klobásu nakrájíme na kolečka a opečeme na pánvi, vložíme do polévky. Polévku můžeme zvýraznit asi dvěma lžícemi rajčatového protlaku, nebo kečupu.
29.12.2007 19:08:10
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one