nejen o tvoření
Drůbeží koktejl - obrázek

Drůbeží koktejl - obrázek

2ks drůbežích prsíček, 2  lžíce oleje nebo sádla, sůl, bílý pepř, 4 plátky ananasu z kompotu, 2 mrkve, 2 žluté papriky, kousek celeru, ½ pórku

 

Cibulová zálivka: ½ cibule, 6 lžic vinného octa, sůl, bílý pepř, 4 lžíce olivového oleje, ½ svazku petrželky.

Omytá a osušená kuřecí prsíčka osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách do zlatova na 2 lžících rozpáleného tuku. Vyjmeme z pánve, necháme vychladnout a nakrájíme na proužky. Ananasové plátky necháme na sítku okapat. Mrkev a celer oloupeme, omyjeme, nakrájíme na jemné proužky a krátce povaříme v osolené vodě, slijeme a necháme okapat. Očištěný a omytý pórek nakrájíme na kroužky. Vyčištěné papriky na nudličky.

 

Oloupanou cibuli a omytou petrželku jemně usekáme. Vinný ocet do hladka promícháme s olivovým olejem, vmícháme sekanou petrželku, cibuli, osolíme bílým pepřem a promícháme. Okapané ananasové plátky nakrájíme na osminky, promícháme s masem, mrkví, paprikou, celerem a pórkem. Vmícháme zálivku, promícháme a dáme na hodinku do lednice.

 Podáváme na opraných a osušených listech hlávkového salátu.

12.10.2007 15:25:06
RadkaX
Český toplist nejlepších stránek Zvýšení návštěvnosti a reklama zdarma pro váš web :)) www.weblight.cz
Korálky - Czech Beadwork
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one